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秋冬季节，恰是吃板栗的季节。衖堂街头，随地可见卖板栗的摊位，那诱东说念主的栗子香色五月第一门户，让东说念主馋涎欲滴。

板栗素有“千果之王”之称，还有东说念主称其为“东说念主参果”、“肾之果”，这些好意思称王人收获于板栗对体魄的诸多平正。

图源：壹图网

板栗，含有多种维生素、矿物资、卵白质、脂肪、膳食纤维，粗略强筋壮骨、保护血管、促进肠说念蠕动，中医觉得板栗还有较好的补肾强腰作用。

板栗的香糯，还让东说念主吃起来进退维谷。然而，在吃板栗时，咱们一定要正经，最佳别和这个生果全部吃。

板栗和山楂全部吃，防备胃里长石头

浙中医大二院的消化内科副主任医师孙传涛遇见患者老张，一进诊室门就要作念肠镜。

正本老张腹胀、恶心、食欲黯然还是半个月了，最近两天还腹痛加剧，排黑便，是以才有了肠镜的诉求。

孙大夫开了胃镜和肠镜查验，后果发现肠说念没事，胃里出现了5*8cm的结石。

流程研究，正本老张可爱吃板栗和糖山楂色五月第一门户，前几天居然吃了半斤山楂，正本问题出在这里。

板栗、山楂恰是多数上市的技艺，居然弗成同期吃？为什么它们两个同期吃会出现形成胃结石？

板栗含有丰富的植物卵白、膳食纤维，而山楂则含有丰富的果胶、鞣酸，同期食用，在胃酸的作用下，鞣酸和植物卵白会形成鞣酸卵白千里淀物，这个千里淀物又与果胶、植物纤维、果渣等搀和在全部，形成胃结石，跟着时辰越滚越大。

是否最终粗略形成结石，还跟个东说念主的体魄气象以及食用量的若干相关。

图源：壹图网

各人要正经，只是只吃山楂也不行，因为山楂果酸含量高，吃多了会对胃黏膜形成刺激，胃炎、胃溃疡、易嗳酸的东说念主吃了，更容易引起不适。

像山楂、柿子这类生果，各人记着最佳饭后吃，一次不要吃太多。同期咱们还应该正经，一些酸性生果（猕猴桃、橘子）不要与高卵白食品全部吃，比如螃蟹。

板栗和这3样是绝配，秋冬吃体魄棒

板栗还有着较好的防癌作用，因为板栗含有抗性淀粉。板栗中淀粉含量为51%-60%，其中78%王人是抗性淀粉。

抗性淀粉，是膳食纤维的一种，由于弗成被胃和小肠消化继承，因此会相比无缺地参加到大肠，不错有用调度肠说念代谢，促进肠说念内益生菌的衍生。

规划透露，衔接服用20年后，无论是结直肠癌，如故胃癌、胆管癌和胰腺癌等其他消化说念癌症，抗性淀粉组王人有着更低的发病率。

那么，正常除了吃炒栗子，咱们还能奈何吃呢？

1、板栗腊肉焖饭

准备香肠、香菇、板栗、胡萝卜等食材，加油翻炒后加入淘好的米，然后进行蒸煮，出来即是香喷喷的焖饭了。

2、板栗炖鸡

鸡肉益气补血，有很好的养分和补益作用，和板栗同炖，对肾虚腰痛有较好的润泽作用，也可加入养肝明标的枸杞和发汗散寒的生姜。

3、板栗粥

板栗粥稳当老少，粗略补气健脾色五月第一门户，壮健筋骨。