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冬笋炒腊肉图片
所需食材：冬笋、腊肉、青蒜、小米椒、大蒜、生抽各适量
制作门径：
1、领先把冬笋切片，腊肉切片，青蒜切段，小米椒和大蒜切碎备用。
2、锅中烧滚水，加入少许盐，将冬笋片焯水后捞出沥干。
3、锅中加热少许油，放入腊肉片煸炒至出油，加入大蒜和小米椒炒香，再加入焯好的冬笋片翻炒均匀。再加入适量生抽、盐、味精调味，临了加入青蒜段炒至断生即可出锅装盘。
葱烧鸡图片
准备食材:鸡肉，大葱，葱花。
作念法要领:
1、鸡腿清洗干净，去掉骨头后切成小块，加入料酒、食盐、胡椒粉、淀粉，执拌均匀腌制相等钟。
2、起锅烧油，油热后放入鸡腿肉煎一下，煎至名义金黄，然后加入生抽、蚝油和白糖调味，翻炒均匀炒至入味。
3、接着放入大葱翻炒均匀，盖上盖子焖煮一分钟。出锅前撒上葱花点缀即可出锅装盘开吃。
蒜苗炒肉图片
所需材料：蒜苗 300克；猪肉（瘦肉部分）200克；大蒜 2瓣（切末）；生抽 1汤匙；老抽 1/2汤匙；盐 适量；白胡椒粉 适量；食用油 适量；料酒 1汤匙；生姜 适量（切末）
要领：
1. 准备食材：将猪肉洗净，切成薄片或细条。蒜苗洗净后切成4-5厘米长段。大蒜和姜切成末备用。
2. 腌制肉片：将切好的猪肉片放入碗中，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、适量盐和白胡椒粉，搅动均匀，腌制10-15分钟，入味更好。
3. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后加入姜蒜末，小火炒香，细心火候，不要炒焦。
4. 煸炒肉片：将腌制好的猪肉片放入锅中，用中火翻炒，直到肉片两面微微变色，出香味。
5. 加入蒜苗：将切好的蒜苗段放入锅中，与肉片一同翻炒，火力不错稍许大一丝，这么蒜苗能快速煸炒入味。
6. 调味：加入1/2汤匙老抽，翻炒均匀，给菜肴上色。然后凭据个东谈主口味加入少许盐和白胡椒粉，再翻炒均匀。
7. 出锅装盘：当蒜苗变软但依旧保持绿色，且肉片熟透时，即可关火，出锅装盘，完成这谈香气四溢的蒜苗炒肉。
芹菜鹿茸菇炒肉图片
准备食材: 芹菜、鹿茸菇、红椒、瘦肉、蒜末。
作念法要领:
1、清洗干净的瘦肉切薄片，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油执拌均匀，再腌制相等钟备用。
蕾丝 百合 调教2、准备好崭新鹿茸菇、芹菜、红椒和蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入鹿茸菇炒软，再倒入芹菜和红椒沿途翻炒。
4、炒出香味后，再加入食盐和蚝油调味提鲜，再倒入炒好的瘦肉沿途翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
番茄酥鱼图片
材料准备：鲜鱼 1条（草鱼或花鲢等妥当作念酥鱼）；番茄 2个；鸡蛋 1个；面粉 适量；玉米淀粉 适量；食用油 适量；大蒜 3瓣；生姜 1小块；酱油 1汤匙；盐 适量；糖 适量；白胡椒粉 适量
要领：
1. 准备鱼：将鱼清算干净，去除内脏、鳞片，剁成鱼段或鱼块，用纸巾擦干名义水分。用刀在鱼身两侧划几刀，匡助入味和均匀受热。
2. 腌制鱼块：鱼段放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉、生姜片，搅动均匀，腌制15分钟入味。
3. 准备番茄酱：番茄洗净，去蒂后切小块。大蒜切末，热锅加油，先炒香大蒜末，再加入番茄块，翻炒至番茄软烂，加入1汤匙酱油和1茶匙糖，赓续翻炒均匀，酿成番茄酱。
4. 裹粉：将腌制好的鱼段先裹上一层面粉，然后再裹上一层玉米淀粉，确保每一块鱼都均匀裹上。
5. 炸鱼：锅中加填塞食用油，烧至六成热时，将裹好粉的鱼段逐个放入锅中，用中小火炸至两面金黄酥脆。捞出沥油。
6. 准备煮鱼：炸好的鱼段捞出后，用厨房纸巾吸去过剩的油。另起锅，加入少许油，再加入番茄酱煮沸，放入炸好的鱼段，翻炒均匀，让番茄酱充分包裹鱼段。
7. 出锅装盘：翻炒至鱼段充分招揽番茄酱的滋味，酱汁收干时，装盘出锅，撒上少许葱花增香。
腌萝卜图片
食材准备：白萝卜：1根（约500克）；食盐：适量（约30克）；糖：20克；白醋：50ml；酱油：30ml；辣椒（可选）：适量；大蒜：2瓣（可选）；生姜：几片（可选）
要领：
1. 准备萝卜：将白萝卜洗净，去皮，切成均匀的薄片或条状。若是心爱口感更高昂，不错将萝卜切成条状；若是心爱咸菜式的风姿，切成薄片。
2. 腌制初步去水：将切好的萝卜片或萝卜条放入大碗中，撒上适量的食盐，搅动均匀，静置30分钟至1小时。盐会匡助萝卜出水，软化萝卜的质料。
3. 挤去过剩水分：腌制一段技能后，萝卜会出水。用手轻轻挤压萝卜片，去除其中的过剩水分，确保萝卜片莫得太多水分残留。这么不错让腌制的滋味更好渗入进去。
4. 准备腌料：在一个干净的小碗中，加入糖、白醋、酱油，并搅动至糖透彻溶化。不错凭据口味增减糖和醋的比例。为了加多风姿，不错加入几片切好的生姜或大蒜。
5. 加入辣椒（可选）：若是心爱辣味的腌萝卜，不错凭据口味加入一些切碎的干辣椒或崭新辣椒。辣椒会给腌萝卜增添独特的香气和辛辣感。
6. 搀和腌料与萝卜：将腌料倒入仍是去水的萝卜中，搅动均匀，确保每一派萝卜都被腌料充分隐蔽。
7. 密封腌制：将腌制好的萝卜放入密封容器中（举例玻璃瓶或塑料容器），密封好并放入雪柜冷藏。一般腌制1天后就不错食用，腌制3天以上滋味愈加浓郁。
8. 享用与存储：腌萝卜腌好后不错成功食用，也不错动作餐桌上的小菜搭配主食。存放在雪柜内，接续不错保存2周傍边，越腌越入味。
胡萝卜玉米排骨汤图片
准备食材: 胡萝卜、玉米、山药、排骨、姜片、葱花。
作念法要领:
1、斩成小块的排骨下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、胡萝卜去皮，然后和玉米清洗干净的，再别离切成小块放入炖锅中，接着往里加入姜片和适量的净水。
3、然后中小火炖煮一个小时，接着把山药去皮切小块，再倒入炖锅中赓续炖煮。
4、赓续炖煮一个小时后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
蚝油生菜图片
食材准备：
生菜 2 颗、蚝油、蒜末、生抽、盐、食用油
作念法：
1. 生菜洗净，焯水 10 秒，捞出沥干装盘。
2. 锅中倒油，放入蒜末炒香，加入蚝油、生抽和盐炒匀。
3. 加入适量净水，煮至汤汁浓稠。
4. 将煮好的汤汁浇在生菜上即可。
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